TCHO: サンフランシスコでチョコレート工場見学

サンフランシスコのスペシャルティチョコレート*、TCHO（読みはチョー）のファクトリーツアーに参加して来た。サンフランシスコウォーターフロントのPier17に店舗があり、工場が併設されている。

サンフランシスコ発のスペシャルティチョコレートは、こことダンデライオンがある。スペシャルティの動きは、チョコレート業界ではコーヒーよりも遅れているとか。

Sprinkles Cupcakes: アメリカンスイーツと言えばカップケーキ

米国の代表的スイーツのひとつcapcakeは、スポンジケーキの上にバタークリームがのったカラフルなケーキ。数年前から日本でも目にするようになったかと。

Pinterestを使用したO2O的プロモーション

クリスマス前のショッピングモールでPinterestのブースに遭遇。

日本人駐在員の集まりに潜入してみた

meetupで日本人駐在員の交流会を見つけたので、駐在員ではないけれど参加してみた。
こちらで活躍している日本人2名と米国人名のプレゼンテーションとネットワーキングという構成。現地で活躍する方の体験談を交えたお話はテクノロジーとか素人な私にとってもとてもためになる点が多かったので、内容を簡単にまとめてみた。

La Boulange: バーリンゲームのベーカリーカフェ

用事ついでにバーリンゲームのダウンタウンにあるベーカリーカフェ、La Boulange(ラ・ブーランジュ)でランチ。

B2: シリコンバレーでは貴重なサードウェーブコーヒーカフェ

B２は、シリコンバレーの中心的都市のひとつであるサンノゼのダウンタウンに位置する。サンタクララのBELLANO系列店で、サンフランシスコのSightglassとサンタクルーズのVERVEの豆を使用している。

Sightglass Coffee: ジャック・ドーシーが出資したサードウェーブコーヒー

サンフランシスコの4大サードウェーブコーヒー*（Blue Bottle、Ritual、Four Barrel、Sightglass）では最も後発のSightglass Coffee（サイトグラスコーヒー）は、それぞれブルーボトルとフォーバレルで経験を積んだJerad & JustinのMorrison兄弟が創業した。

デ・ヤング美術館: 驚きの高額入場料

サンフランシスコを代表するファインアート系美術館のひとつ、デ・ヤング美術館。
サンフランシスコのランドマークであるゴールデンゲートパーク内にあるので、
まずは公園を散策。

HanKook: 思い立ったら韓国

旅行に行ってきた、訳ではなくスーパーマーケットの話。

キムチやカレーなど（適度に）辛いものが好きなのです。しかも最近カリフォルニアは記録的な寒さ。ということで、辛いものを食べて暖を取ろうかと、韓国食材店のハンコックへ。

Ritual Coffee Roasters: ノマドワーカーのオアシス？

サンフランシスコ4大サードウェーブコーヒー*（Blue Bottle、Ritual、Four Barrel、Sightglass）の一角であるRitual Coffee Roasters。赤ベースに星マークが入ったロゴがが目印。

Philz Coffee: コーヒーとモヒートという謎のコンビネーション

サンフランシスコ発のPhilz Coffeeというコーヒーショップに行ってみた。

サンフランシスコを中心にベイエリアで十数店舗を展開。そのうちの一店舗はFacebook本社内にある。Facebookの他TwitterやGoogleでもPhilzの豆を使用したコーヒーが提供されているらしい。

このPhilz Coffeeは、いろいろな意味で独自路線を行っていて、興味深い。

文化不毛地帯のシリコンバレーでアートについて考えてみた

シリコンバレーはIT系企業の集積地で、AppleやGoogleといった世界的企業のオフィスが至る所にある。だけどそれを除けばどこにでもあるような地方都市で、ロードサイドにショッピングモールが点在するようなあまり文化的とは言えない風景が広がっている。

そんなシリコンバレーで、休館中のSFMOMAによりProject Los Altosという企画が行われている。