2014/02/14

Tartine Bakery & Cafe: ミッション地区のベーカリーカフェ

Delfina、Bi-Rite Creameryといった人気店が並ぶ、サンフランシスコ、ミッション地区のグルメな一角にあるTartine Bakery & Cafe(タルティーン ベーカリー&カフェ)。2015年春には東京(代官山)にショップをオープン予定。


ニューヨークで学びパリで修行した夫婦がオーナーのタルティーン ベーカリーは、いつ行っても店の外まで長い行列が出来ている。他の人気店同様、看板はなく、営業時間を記したボードが店内のカウンターにさりげなく置かれてる。

ショーケース並ぶペストリーやタルト。どれも美味しそうで目移りしてしまう。

カフェは満席のことが多い。テイクアウトの人も多くとても活気がある(ザワザワしている)ので、ゆっくり過ごすには向かない。天気が良ければテイクアウトして、1ブロック先のミッションドロレスパークで食べるのがおすすめ。

昼下がりのミッションドロレスパーク。くつろぐ人々に混じってヒッピーがいたりするのがサンフランシスコならでは。サンフランシスコ・ベイエリアの芝生は、年間通じて降り注ぐ太陽とこまめな手入れにより、いつも青々としている。

クロワッサン。日本で見かけるものの1.5〜2倍位の大きさで、バターを多く含んだ生地は結構重い。おいしいけど、もう少しサクっとした感じの方が好みかも。ACMEやブーランジェの方がサイズも小さく生地も軽くて日本人好みかと。スコーンは甘過ぎず素朴で美味しかった。他にもタルトやキッシュ等種類が豊富。

ハードパンを使用したホットサンドやクロックムッシュといったメニューも。こちらも全体的にサイズが大きくお値段もなかなか。下ノ写真はクロックムッシュで、10ドル弱。付け合わせの人参ピクルスは、とっても辛い。

バレンシアストリート、Four Barrel Coffeeの並びには姉妹店のBar Tartine。
食材にこだわり、世界各地の料理のエッセンスを取り入れた創作料理のレストラン。


Tartine Bakery & Cafe
サンフランシスコ ミッション地区
600 Guerrero Street
San Francisco, CA 94110

0 件のコメント:

コメントを投稿